L'Abeille d'Or de Mormant 77 : Miel BIO

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Nom du producteur : Christian Vieville
Société : L’abeille d’or
Ville: Mormant (77) à 50 km de Villeparisis
Email : christian.vieville@bbox.fr

Site web du producteur:http://www.mieldelabeilledor.com/

 

Une passion de 15 ans

christian1.jpg"Je suis devenu apiculteur depuis 15 ans environ grâce à un ami apiculteur de ma ville qui m'a donné envie de faire ce métier. Je suis allé à l'école d'apiculture une année pour apprendre la théorie et je me suis ensuite exercé grâce à un rucher-école du SIARP.

 

  Après ma formation, j'a acheté une ruche, puis 3, puis une vingtaine ainsi qu'un bois pour les installer. J'ai cherché un endroit avec une floraison variée pour récolter à diverses périodes. "

  

Différents miel BIO

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Christian produit au moins huit variétés de miels différents au fil des mois.
« Le premier miel que je récolte est le miel de printemps en mai. Tout de suite après vient le miel d'acacia très clair et liquide. Le tilleul suit et en juillet c'est le tour du miel de châtaignier. Le miel toutes fleurs est en dernier. »
Proximité de champs bio en accord avec les agriculteurs.
Pour les autres, il a son propre bois.
Son exploitation se compose de 26 ruches.
Sa capacité de production actuelle est de 40 à 60 kg par variété de miel.

Les abeilles rayonnent  au maximum à  6km donc il est impossible de garantir que les abeilles butinent uniquement des fleurs bio. D’où un besoin de certification Ecocert pour détecter les quantités de pesticides présents dans le produit.

Certification Ecocert

 

Notre site: lespotirontdeclaye.org