Feuille de Route 51/2013

 

Jeudi 19 décembre                          Distribution  Semaine  51/2013

 

FEUILLE DE ROUTE N°12

 

les pot’iront

Message d’Isabelle :

2 grands évènements ont marqué la semaine passée : l’inhumation de Madiba et … la fin du ramassage des pommes de terre ! 1 mois ½ de retard, mais, pour sûr, cette année vous en aurez jusqu’en avril. Comme une bonne nouvelle n’arrive jamais seule, la chambre d’agriculture nous a attribué 70% de financement pour faire de l’agroforesterie. Il s’agit d’implanter des arbres au milieu des cultures pour que chacun enrichisse l’autre (www.agroforesterie.fr/). C’est une participation exceptionnellement élevée( en général, les subventions ne dépassent pas  40%du montant global du projet), car il y a eu très peu de demandes. Reste à trouver les 30% manquants (5000euros). Toute suggestion sera la bienvenue, nous y réfléchissons avec le bureau. ça arrive plus tôt que je ne le pensais( c’est Agnès Sourisseau, de l’association d’agroforesterie des Maladreries à Claye qui a monté le dossier), mais c’est un cadeau extraordinaire : plein d’arbres, donc plein de fleurs, de fruits, d’oiseaux, d’insectes, de champignons…la vie, quoi !

Les distributions de légumes s’arrêtent jeudi et reprennent en février. La distribution des oies et canes aura lieu ce jeudi ou lundi 23 décembre ou 30 janvier, selon votre commande, de 18h30 à 19h30 à la salle habituelle. Je serai également présente le jeudi 26 décembre et 2 janvier de 18h30 à 19h30 pour récupérer les repas de fête des poules (coquilles d’huître et épluchures). Merci pour elles et nous vous souhaitons de très bonnes fêtes.

 

Paniers : poireaux, betterave, pommes de terre, topinambour, potiron, radis, tête de chou de Bruxelles, oignons, échalotes, noix au choix et surprise de Noël.

 

Légume

-20°C (congélateur)

4-5°C (bac à légumes du frigo)

15-18°C(pièce fraiche)

betterave

 

Si coupée, 2 semaines

Si entière, 1mois à l’obscurité

échalottes-oignons

 

 

Au sec, 3mois

feuilles de chou

blanchi

1 semaine

 

lentilles

 

 

1 an

noix

 

 

 2 ans, s’utilise aussi en poudre en complément de la farine pour la patisserie (ne provoque pas d’aphtes quand elle est cuite)

poireau

blanchi

1 semaine

 

pommes de terre

Découpé, prêt à cuire (frites)

entières, 2 mois à moins de 15°C, mais craint le gel et la lumière

 

potiron

Cru coupé

1 semaine en tranche

Entier, 1mois

radis

Cru coupé pour la soupe

1 semaine pour raper

 

 

Distribution : De 18 h 30 à 20 h

N’oubliez pas de vous inscrire à sur le tableau ou sur le site  prévoir 6 personnes

Préparation à partir de 17 h 30 !

 

Œufs : il n’y en a pas.

Pain : A retirer et à commander pour le 14 janvier. Voir Julianne

Pommes  et poires : A commander pour le 14 janvier. Voir Julianne

Fromage : A retirer  jeudi 19 décembre. Voir Nadège ou Corinne

Volailles : Livraison des canes et des oies jeudi 19 décembre. Voir Isabelle